Wijnbouw is storytelling

Wijnbouw is storytelling

Wat voor Clara Verheij en André Both begon als een hobby, is uitgelopen tot een passie en een wijnbedrijf dat tot 50.000 flessen per jaar produceert. Ze zijn de fiere eigenaars van Bodegas Bentomiz, het domein waar ze Ariyanaswijnen maken. Destijds ruilden ze Nederland voor Malaga en daar hebben ze nog geen moment spijt van gehad.

PEGASE_Bodega131014_018Met onze Connoisseur, Gert De Mangeleer, brachten we hen en hun wijnhuis een bezoek.

Wijnbouw gaat over het zoeken van een mooi evenwicht en het vertellen van een verhaal. Achter elke fles schuilt een mooi verhaal en bij Hertog Jan serveren wij verhalen op je bord.

In België leeft Gert aan 200 kilometer per uur, in Andalusië ligt dat tempo veel lager. Als je dan voor je werk nog regelmatig moet reizen is een bezoek aan Spanje een verademing.

PEGASE_Bodega131014_012De mooiste gerechten maak je naar aanleiding van een vakantieherinnering volgens hem. Als je daar dan nog eens een wijn met een persoonlijk Pegase Bodegas Bentomizverhaal bij kan serveren is de cirkel rond.

 

Inspirerende ontmoetingen als deze zijn de reden dat je op vakantie gaat.